今天新冠肺炎肆虐全球數月未停，病死人數不斷攀升，不禁讓人想起久遠的中世紀黑死病大蔓延——和一個來自南法有著讓人好奇的名字的醋：四個小偷的醋（Vinaigre des 4 Voleurs）。
這到底是一種什麼醋？
話說歐洲在14到18世紀曾經歷兩次鼠疫大流行，被感染的人們飽受病痛折磨致死無數。 17世紀，這一次可怕的瘟疫來到了法國西南部城市圖盧茲（Toulouse），從1628到1631年幾年間，圖盧茲5萬市民20%人口死於瘟疫，法國其他城市的疫情也大致相同；四個小偷的醋就出現在這個時期。
這4個小偷靠偷盜死人錢財為生，他們趁著世道混亂人心惶惶四處作案，把病死的人身上值錢的東西和家中財物洗劫一空，當然，他們最終被抓到關進大牢。
但法官對一件事百思不得其解，為什麼這4個小偷能如此膽大過人，這些有瘟疫的人家根本沒人敢去，而且他們還敢接觸死屍卻沒有被感染？於是，這4個小偷被施以酷刑，嚴加拷問，為了能讓他們招供說出緣由，法官承諾可以放他們一條生路，（也有一種版本說本應判他們以火刑活活燒死，但如果他們交出秘方即可減刑）。 4個小偷信以為真說出了秘密…但法官卻沒有恪守諾言，還是把小偷們處以絞刑。
約100年後1720年發生在馬賽瘟疫中的4個小偷也抓住時機效仿前人，自然他們也難逃法網被捕入獄，小偷同樣以“神秘配方”作為交換條件，這次法官展現出他的寬宏大量不再食言赦免了4個小偷。
這4個小偷的秘密武器就是他們“神奇的醋”！他們的配方應該和1個世紀前圖盧茲4位老前輩的秘笈大同小異，為了不被感染，他們每天會用加入了苦艾、迷迭香、熏衣草、薄荷、大蒜等10多種藥草和香料的醋擦拭身體、手和麵部，而且時不時的還會喝上一點。神奇“藥劑”的功效顯而易見，得到人們普遍承認，從此它就有了“四個小偷的醋”的名字，1748年，它被正式命名為消毒殺菌醋載入法國藥典直至1884年。
如果您對自己充滿信心大可依照法國人的土方自製傳說中的“四個小偷的醋”；
1837年，法國藥典中的配方
製作時間：30分鐘 放置：15-21天 製作量：1升
準備材料：
1升白醋（更好是蘋果醋）
苦艾葉15克、艾蒿葉15克、迷迭香葉15克、
鼠尾草葉15克、薄荷葉15克薰衣草花15克、
芸香葉15克、菖蒲根2克、桂皮2克、
肉荳蔻2克、蒜瓣2克、樟腦4克（自行決定）
製作：
把這些新鮮或者晾乾葉子和花搗細，菖蒲根、桂皮、肉荳蔻擦成碎末，搗碎蒜瓣，均勻的混合在一起。
把混合好的藥草裝進有蓋的深色玻璃瓶裡，然後加入白醋（或蘋果醋）攪勻。
這樣浸泡2-3週時間。
過濾掉藥草醋就做好了，可以保存在有色玻璃容器中2-3年。 （低溫避光）
下面是市面上可以見到法國生產的兩個品牌的四個小偷醋
四個小偷的醋是否可以在這次新型肺炎期間發揮些效果不得而知，但有朝一日，如果您來圖盧茲，這個被稱為法國乃至世界重要的航天中心，參觀令人難忘的空中客車製造廠的時候，可以順道在Paul- Dupuy珍寶藝術博物館看看現在已經被人遺忘的綠醋瓶（當然館裡可看的遠不止這個）。
感興趣的話可以在銷售有機商品店和草藥舖買上一瓶，既可外用又可內服治療：蚊蟲叮咬、灼傷、濕疹、蕁麻疹、疲勞、頭痛、喉嚨痛、聲啞、甚至護理頭髮等等。為了不出意外還請閣下謹遵醫囑。
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圖盧茲-布里恩運河
圖盧茲-空客製造車間
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