巴約聖母大教堂
法國諾曼底貝辛地區的巴約（Bayeux）是有著豐富歷史的千年小鎮，這裡珍藏著900多年來一直向我們訴說著秘密的巴約掛毯；她被人喻為歐洲的《清明上河圖》， 2007年聯合國教科文組織將其載入世界記憶名錄。
離壯觀的巴約聖母大教堂不遠隱藏了已經372歲的本篤聖三一修道院，這是一片寧靜聖潔的土地供修女們禱告，途經的朝聖者遊客休息、相識並分享上帝的愛。
復活節剛過，從復活節到五旬節（聖靈降臨節）這期間的50天叫作“復活期”（Temps Pascal ）在每年四五月間，這是離開苦修的四旬齋戒後一段讓人快樂的日子，信徒們高唱《哈利路亞》是生命面對死亡無所畏懼的回應。
修道院廚房主管瑪麗-弗朗斯修女推薦的就是這期間吃的一道菜
布列塔尼土豆配奶油火腿燉蛋
製作時間30分鐘、製作量4人
準備：土豆5-6個、洋蔥3個、黃油核桃大小一塊、胡椒、鹽、麵粉
土豆去皮切塊，洋蔥切成細絲，瑪麗修女說這個菜是以前另外一個也叫瑪麗的修女告訴她的，她也會教給年輕的一代。
製作方法：
1 在鍋內慢慢融化黃油，然後放進切好的洋蔥絲炒香
2 待洋蔥變軟上色後加入土豆塊，與洋蔥攪勻，在土豆上撒一點麵粉然後在攪勻
3 加胡椒和粗鹽調味，加水不沒過土豆，在攪勻後加蓋煮15-20分鐘即可
奶油火腿燉蛋
製作時間20分鐘、製作量4人
準備：雞蛋4個、鮮奶油300克、火腿100克、胡椒、鹽、肉荳蔻粉
製作方法：
1 在碗底放入一勺稠鮮奶油，然後擺上切成小丁的火腿，如果沒有火腿放用黃油炒過的白蘑菇也可以
2 在火腿丁上撒一些肉荳蔻粉味道會更出眾，加胡椒、細鹽，最後打一個完整的雞蛋在上面
3 預熱烤箱到180度，把碗放在一個有水的盤子中，放入烤箱燉7-8分鐘，留意蛋白成白色，蛋黃還是溏心為最佳
不到1小時，鮮美的布列塔尼土豆配奶油火腿燉蛋就做好了。 “可口的飯菜會讓大家有個好心情”瑪麗修女說，“雞蛋是生命的象徵重生的標誌，肉荳蔻可以減壓，對抗抑鬱消沉的情緒，布列塔尼黃油品質無雙不會讓人變胖，而且含有豐富的維他命A、D和E”。
修女們過著周而復始的有規律的生活，每一天都是從禱告和用餐開始，她們吃的很簡單，因為不能把太多時間都花在做飯上，但用餐時間是生命中重要的一段時間，也不能隨隨便便一口吞下或滿足於吃的好壞，不是！
院長嬤嬤說：“我們吃的從土地長出來的水果蔬菜是人們勞動的成果，所以要虔誠對待，吃什麼並不重要，健康的飲食，天然的食材，可以是一些非常普通的東西，但如果被精心準備、用心製作就是最好的美食。”
飲食是了解不同文化的一種方式，這個幽靜的修道院向任何人開放，哪怕您只是個好奇的來訪者也會像上帝一樣被接待，這裡與世隔絕、遠離焦慮，與修女的交流、感受她們的日常，可能會讓您找到屬於自己健康充實的生活。
資料來源：KTO 《修道院廚房》
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跑個題：法式甜點+修女泡芙+
19世紀中被發明，可能因為外形像修女而得名吧，記得一定要試一下！
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